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羊骨的营养价值有哪些园

2019年02月03日 栏目:养生

羊骨的营养价值有哪些华龙3月29日20分讯 其实一整只羊身上的大部分都是非常有营养的,羊骨也是非常适合来炖汤的。羊骨炖汤的做法有哪些

  羊骨的营养价值有哪些

  华龙3月29日20分讯 其实一整只羊身上的大部分都是非常有营养的,羊骨也是非常适合来炖汤的。

  羊骨炖汤的做法有哪些呢?羊骨有哪些营养价值呢?羊骨的营养羊骨也是补钙佳品

羊骨的营养价值有哪些园

,富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。

  据测定,羊骨的骨质中含有大量的无机物,其中一半以上是磷酸钙。

  此外,又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。

  钙、磷的含量更是远远高于很满足其他食物。

  特别可贵的是,骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。

  尤其是当体内缺少类粘朊和骨胶原时,一向喜欢追忆将会促使人体加快衰老。

  羊骨中有骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白,还有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖元等。

  总而言之羊骨头汤的营养价值就体现在补肾,强筋骨,治虚劳羸享受由此而来的幸福感瘦,腰膝无力,筋骨挛痛,白浊,淋痛,久泻,久痢等等。

  羊骨头汤一直以来就被认为是大补之物,冬天真是虚寒入体之时,需要羊骨头汤来驱寒保暖。

  羊骨汤的做法一,滋补羊骨汤材料:塞奇纳尔草原羊骨头500g,白萝卜半个,料酒一勺,姜一块,盐适量,香菜适量。

  做法:1、 草原羊骨头过水洗净,白萝卜去皮洗净切块。

  2、锅中放水,放入羊骨头煮,不停的将浮沫捞出。

  3、放适量的料酒。

  4、再放适量的姜煮开,用小火焖煮。

  5、放入切好的白萝卜煮。

  6、放适量的盐煮开即可。

  二,羊骨黑豆汤材料:羊肉500克,黑豆50克,油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。

  做法:1、羊骨剁块焯水沥干,黑豆泡发6小时左右,葱姜切末。

  2、起锅热油爆香葱,煸炒羊骨片刻。

  3、放料酒和3碗水小火焖煮1小时(用压力锅15分钟)。

  4、羊肉烂时放盐和鸡精调味即可。

  三,清炖羊骨汤材料:羊骨头(后腿或者羊排,带肉)1000克、胡萝卜500克、洋葱少许;生姜5片,鸡精、盐、葱末、香菜末适量。

  做法:1、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝。

  2、羊骨头洗净切块投入锅里,放入生姜、凉水用大火开始炖。

  3、水开后撇去浮沫,改用小火将肉炖烂,然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

  4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅.华龙整合新浪公众号更多猛料!欢迎扫描左方二维码关注新浪官方(xinlang-xinwen)

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