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大果肉樱桃酱的做法

2019年05月14日 栏目:娱乐

主料: 樱桃1000g(净果)辅料: 柠檬1颗调料: 白糖400g 冰糖100g 樱桃酒50ml大果肉樱桃酱的做法1、 清洗樱桃,用

主料: 樱桃1000g(净果)

辅料: 柠檬1颗

调料: 白糖400g 冰糖100g 樱桃酒50ml大果肉樱桃酱的做法1、 清洗樱桃,用淡盐水浸泡樱桃半小时

2、 用活动水将樱桃清洗干净,沥干水份

3、 去蒂去核,我是用筷子把核捅出来

4、 樱桃与糖、冰糖、樱桃酒混合均匀,用保鲜膜密封,冷藏1晚

5、 期间拿出来拌1次,便于冰糖溶化

6、 把果酱煮开

7、 柠檬用原汁机榨汁,加入

8、 果酱沸腾后,捞去浮沫,

9、 再煮10分钟,用中小火让果酱延续保持沸腾状态,不停搅拌

10、 关火,这时候,果酱已浓缩为原来的1/2

11、 略微凉1下,倒入容器,密封后倒扣放凉(容器用开水烫过,保持无水无油)冷藏1晚,果酱会变

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