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天津餐饮业春节5天揽金27亿餐企老

2019年05月17日 栏目:游戏

天津餐饮业春节5天揽金2.7亿 餐企老当益壮昨天津城处处洋溢着喜庆气氛,尽管天气寒冷,但市民及海内外游客出游热情依然高涨。作为

天津餐饮业春节5天揽金2.7亿 餐企老当益壮

昨天津城处处洋溢着喜庆气氛,尽管天气寒冷,但市民及海内外游客出游热情依然高涨。

作为天津年味旅游集中地区,春节期间古文化街通过举办形式多样、异彩纷呈的活动,为海内外游客奉上了一道丰盛可口的民俗文化旅游大餐。连日来,古文化街的 欢庆锣鼓踩街 巡游表演吸引了大量海内外游客:龙灯、高跷、抖空竹、舞狮队令人眼花缭乱,龙嘴大铜壶、糖画、剪纸、面塑、风筝等摊位前游客穿梭如织,到天后宫、玉皇阁祈福的游客络绎不绝。游客刘凤景对说: 我是青岛人,在天津工作。年前我把家人都接到了天津过年,姥爷、姥姥、小姨都来了,今天我带他们到古文化街来领略一下天津人的年味,感受感受天津的文化氛围。

与市区的民俗表演相比,本市各区县举办的传统庙会也别有一番情趣。凛冽的寒风中,千年古刹独乐寺内张灯结彩、热闹非凡。连日来,蓟县民间花会调演正在这里上演,无论是住在县城的市民还是住在山区的农民,都被浓郁的民间艺术吸引来了。蓟县独乐寺庙会已有数百年的历史,是集民间艺术、地方习俗、佛教文化为一体的民俗盛会。蓟县文保所所长蔡习军介绍说: 今年庙会的主要特点就是节目更加精了,我们将吴桥杂技里面火的节目请到了庙会现场,从初一到初七都有表演。 今年春节期间,第十届杨柳青民俗文化旅游节、津南区葛沽宝辇花会、武清区新春民俗庙会等特色活动都在火爆上演,让市民和外地游客在本市度过一个津味十足的 中国年 。

美食广场受青睐

蛇年春节,本市餐饮(专题阅读)市场异常活跃,呈现出繁荣火爆的局面。据对150家重点餐饮企业调查统计,春节长假的前5天,共实现餐饮营业收入约2.7亿元,同比增长了18.5%,比平日增加了四成多。

美食广场特色餐饮生意火爆。大型综合商业体内的美食广场普遍火爆。大悦城、国际商场、水游城等商业设施的各式大众快餐特色餐饮深受百姓欢迎,拿号排队等座现象比比皆是,广大食客都奔着特色餐饮去就餐,餐后就地逛商场、超市等卖场购物、游览、看电影、玩游戏,形成了餐饮消费带动购物消费的新趋势。

家庭朋友聚餐增多。全市各大饭店、餐饮名店推出丰富多彩的节庆食谱。宝轩渔府、集贤佰悦、全聚德、鸿起顺、会宾楼等百余家酒楼饭店推出400余种传统津菜和200余种创新津菜,吸引了大量食客外出就餐,家庭朋友聚餐同比增三成多。

老当益壮

大众餐饮、倍受青睐。大众餐饮企业营业额出现了大幅增长,青年餐厅、石头门坎、天津烤鸭店、华特美等中档大众餐饮企业营业额比平日均增加1倍以上。长假前5天销售额比去年增长18.5%,客流量增长22.6%。

婚宴消费持续火爆。很多新人选择在春节期间举办婚礼,仅春节长假就有约10000场婚礼,预订出20多万桌。

餐厨垃圾减少五成

用餐节俭不成气候。本市各大饭店酒店采取多种措施,创造方便消费的环境。狗不理、津菜典藏、集贤佰悦等酒店在明显处设置了适量点餐、剩余打包的警示牌,增设了不同尺寸的餐盘、建立服务员根据客人数和供餐量给以点餐提醒制度、提供免费打包业务等。节日期间,大多数定桌都适度安排餐饮,合理搭配。浪费现象比往年减少平均约80%。餐厨垃圾同比减少50%。

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