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营养小吃老奶土豆的做法

2019年05月14日 栏目:育儿

老奶土豆的材料小糯土豆300g猪油50g葱花20g盐适当 老奶土豆的做法图片步骤,怎样做老奶土豆好吃?土豆洗净泥沙后放入煮锅里煮熟。

老奶土豆的材料小糯土豆300g猪油50g葱花20g盐适当 老奶土豆的做法图片步骤,怎样做老奶土豆好吃?

土豆洗净泥沙后放入煮锅里煮熟。

煮熟的土豆放凉后剥去外皮,然后放案板上用刀拍扁。

小葱洗净后切葱花。

炒锅上火,放入猪油烧热。

放入拍扁的土豆翻炒。

土豆翻炒1会后淋入少许水再继续翻炒。(这1步不能少,少量水会使土豆更绵软)

放入适当盐翻炒均匀。

放入葱花翻炒均匀便可出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

在云南土豆叫土豆,而老奶土豆是云南美食菜之1。它制作简单方便,老少咸宜。因口感绵软无需费牙力,很合适家里的爷爷、奶奶们食用故得此名。家中有老人孩子的,可以经常做此菜。土豆有营养,是抗衰老的食品。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优良纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优良淀粉等营养元素。常常吃土豆的人身体健康,老得慢。这道菜用的土豆是本地产的小糯土豆,用它做老奶土豆绵软滑香中多了1些糯感。

1、做老奶土豆用小土豆,这样容易煮熟,而且更软糯。

2、此菜不用放其它的调味品,少许的葱花让绵软的土豆散发出原汁原味的清香。

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