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凉拌手撕茄子的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:21:22
凉拌手撕茄子的做法【图文】,怎么做好吃 清爽凉菜分类素斋菜分类香辣 菜品口味拌主要工艺10分左右所需时间普通制作难度 食材明细 长茄子1条红尖椒1个绿尖椒1个1个蒜3瓣小葱1截盐少许糖少许白醋适量 凉拌手撕茄子的做法详细步骤第1步微波可蒸锅加入适量清水,架上蒸笼,茄子洗净切大块,放入蒸笼,高火蒸15分钟;.红、绿尖椒洗净,切成寸段;第2步微波高火加热5分钟,烤至表皮微微起皱;将烤过的尖椒切成细丝;第3步蒸熟的茄子只取瓤,用手撕成细丝;加入尖椒丝、少许细盐和细砂糖;第4步加入适量白醋;加入蒜泥和葱花,拌匀即可。凉拌手撕茄子的做法小贴士1. 一定要用微波可用蒸锅,普通蒸器不要轻易放入微波炉,以免造成伤害;2. 尖椒烤至表皮微微发皱即可,不要加热太久,以免烤糊;3. 茄丝尽量撕得粗细均匀,越细越好,比较容易入味;4. 加热时间仅供参考,具体时间请根据自家微波炉功率调节凉拌手撕茄子的营养分析东风日产全新服务品牌倾情回馈150万车主
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